- Hefeböckser
- сущ.
пищ. привкус разложившихся дрожжей
Универсальный немецко-русский словарь. Академик.ру. 2011.
Hefeböckser
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Böckser — Der Böckser (auch Hefeböckser, Böxer oder Böchser genannt) bezeichnet beim Wein einen Weinfehler. Mitunter wird von einem „ziegenbockähnlichen Geruch“ gesprochen, weshalb auch der Name Böckser von „Bock“ abgeleitet ist. Der Wein bekommt dabei… … Deutsch Wikipedia
